近日，有媒体报谈称光明乳业旗下“簇新牧场”牛奶有“擦边”鲜牛奶的嫌疑，原因是在电商平台上，不少网店对该款商品的先容以“鲜奶”为宣传语，且有店铺客服称该款居品为“鲜奶”。与此同期，“簇新牧场”并不是灵验注册商标。

对此，光明乳业联系矜重东谈主恢复南齐湾财社记者称，光明乳业还是在居品包装主展示面了了表明“高温杀菌乳”字样，不存在报谈中所述情况；针对商标问题，光明乳业方面暗示，把柄《中华东谈主民共和国商标法》及国度常识产权局的官方解说，“TM”是英文TRADEMARK的缩写，并坐法定的注册鲜艳，不组成任何虚假或误导性暗示。

那么，什么样的牛奶智力称为“鲜奶”？“高温杀菌乳”“超高温杀菌乳”“巴氏杀菌乳”之间又有何差异？

 

光明乳业恢复“鲜奶”质疑

称居品包装了了表明“高温杀菌乳”

记者在某电商平台上的光明乳业官方旗舰店的簇新牧场居品展示主页看到，该居品为高温杀菌乳，保质期15天，需在 2-6℃的低温条款下储存，售价为每盒（950ml）11元。

关于媒体报谈的“擦边”鲜奶的说法，光明乳业联系矜重东谈主于4月20日恢复记者称，光明乳业还是在居品包装主展示面了了表明“高温杀菌乳”字样，不存在报谈中所述情况。

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据了解，在乳成品国度尺度中，并没“鲜奶”一词，比赛下注app2026世界杯中国官方下载唯有“鲜牛乳（奶）”一词，特指巴氏杀菌乳。也便是说，“鲜牛乳（奶）”的依据是杀菌工艺和居品标注，“是否冷藏”不是判断居品是否为“鲜牛乳（奶）”的尺度。

把柄国度尺度GB19645《食物安宇宙度尺度巴氏杀菌乳》，“鲜牛乳（奶）”仅指实践该尺度的巴氏杀菌乳——以生牛乳为原料，经巴氏杀菌工艺制成的乳成品，必须冷藏，保质期较短。

乳业众人王丁棉指出，巴氏奶是汲取较蔼然的杀菌模范，其特质是基本保合手牛奶中的活性物资，维生素、卵白质等养分素遭羁系、耗费较微小，又或未发生变性，沙巴体育(中国)官方网站口感强，基本保留牛奶的自然仪态。高温杀菌乳和超高温杀菌乳均不属于“鲜牛乳（奶）”。此外，巴氏杀菌的错误是保质期较短，传统的巴氏奶保质期为7~14天，而咫尺汲取膜过滤等工艺，可使保质期延迟至21天。

那么，什么是高温杀菌乳和超高温杀菌乳呢？把柄农业农村部食物与养分发展商量的公开信息，高温杀菌乳是“以单一品种生乳为原料，115℃保合手20秒/120℃保合手15秒/130℃保合手2秒杀菌”；而超高温灭菌奶“以生牛（羊）乳为原料，132-140℃保合手3-4秒灭菌”。由于杀菌强度不同，高温杀菌乳的养分物资相对完好；但又不像超高温灭菌奶那样统统无菌，是以须冷链运载与销售。

 

否定“商标擦边”

光明乳业恢复：不存在误导

上述媒体报谈同期提到，“光明乳业股份有限公司曾屡次肯求‘簇新牧场’商标，但被驳回或不予受理后，咫尺无联系灵验注册商标，仅以TM鲜艳使用。”对此，光明乳业方面恢复称，报谈中所述“商标擦边”属于坏心责骂，骚动了光明乳业正当权利，把柄《中华东谈主民共和国商标法》及国度常识产权局的官方解说，“TM”是英文TRADEMARK的缩写，并坐法定的注册鲜艳，不组成任何虚假或误导性暗示。同期指出，上述报谈将商标肯求情状与商标使用活动的正当性同日而论，严重虚假。

据了解，TM 标用于声明商标性使用，‌未注册商标也可标注‌，与是否肯求或获准注册无势必对应关系；同期，TM 坐法定注册鲜艳，属于‌自觉使用‌，旨在见知公众该鲜艳为商标。

但业内也有声息指出，簇新一词，是针对食物，如鱼、肉、果蔬等，牧场的剖析分级唯有分老牧场(或旧牧场)和新牧场(新建牧场)，因而簇新牧场也仅仅一种办法宣传。

采写：南齐·湾财社记者 王静娟沙巴体育(中国)官方网站

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